Riesling Beerenauslese 2015 0,375 l

 12,60 inkl. USt

Inhalt: 0,375 Liter
enthält Sulfite
Alk: 11,5% – süss
Säure: 6,8g/L
Restzucker: 89,3 g/L

Datenblatt

Artikelnummer: 9120015605098 Kategorien: , Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

Süßwein

Riesling ist für uns die schönste Sorte um Süßwein zu erzeugen, darum haben wir einen deutschen Riesling Klon angepflanzt. Riesling im Burgenland? Eine Frage, die immer wieder heftiges Kopfschütteln hervor ruft. Der Riesling wurde von uns angepflanzt, weil wir ihn – zusammen mit Welschriesling – für eine der interessantesten Sorten für edelsüße Weine halten. Die Säure, die der Riesling mitbringt, puffert den Restzucker ab, der bei einem hohen Prädikat weit über die 100g/l erreichen kann, und sorgt so für ein vibrierendes Süße-Säurespiel. Auch der Pfirsichduft als dominierendes Aroma lässt den Wein überaus elegant und angenehm wirken. Aber auch der trockene Ausbau des Rieslings kann interessante Ergebnisse zeigen: Jung getrunken, mit feingliedriger Säure und etwas leichter im Alkohol, ist er im Sommer ein idealer Speisenbegleiter.

Die Riesling Beerenauslese ist ein idealer Speisenbegleiter. Gut einsetzbar von Vorspeisen bis hin zum Dessert. Wichtig ist für uns eine schöne Aromatik vor allem klar und sauber im Duft und Trunk. Der Säurebogen soll die Restsüße etwas auflockern und eine gewisse ­Pikantz in den Wein bringen. Je nach Witterungsverlauf gibt es eine Beerenauslese oder eben einen anderen edelsüßen Wein.

Weinbeschreibung Riesling Beerenauslese 2015 – Weingut Leitner Prädikatswein

Goldgelb. Pfirsichduft mit Nuancen von Flieder. Am Gaumen reifer Weingartenpfirsich, Karamel und Quitte, schöner Säurespiegel, im Abgang zartherb, pikant.

Sorten: 100% Riesling
Herkunft: Burgenland – Gols    Weingärten: Edelgrund

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